Als Konditor:in sorgst Du dafür, dass wir unsere Stammkunden und Gäste aus aller Welt jeden Tag mit leckeren Torten, Pralinen und Ge-bäckspezialitäten verwöhnen können. Du arbeitest in der Backstube in unserem Café in der Innenstadt und kreierst alle Köstlichkeiten     für die Kund:innen unserer Cafés sowie Sonderanfertigungen nach speziellen Kundenwünschen.

Wir zeigen Dir, worauf es bei der Herstellung unserer Torten ankommt. Dafür lernst Du die Rohstoffe kennen und wie sie am besten ver-arbeitet werden. Du lernst, wie Du unsere leckeren Köstlichkeiten dekorierst und was Du aus Marzipan alles modellieren kannst.
Die Ausbildung dauert drei Jahre. Neben der Praxis im Unternehmen findet der theoretische Teil der Berufsschule per Blockunterricht an der Gewerbeschule für Nahrung und Genuss in Lübeck statt.