Verantwortungsbereich

In dieser verantwortungsvollen Position stellen Sie die lebensmittelrechtliche Konformität unserer Produkte in internationalen Märkten sicher und steuern das Spezifikations- und Deklarationsmanagement als zentrale Schnittstelle zwischen Qualitätsmanagement, Produktentwicklung, Einkauf, Produktion und Vertrieb.

Aufgaben

• Prüfung und Bewertung lebensmittelrechtlicher Anforderungen sowie Sicherstellung der rechtskonformen Kennzeichnung in internationalen Zielmärkten
• Erstellung, Pflege und Freigabe von Produkt- und Lieferantenspezifikationen sowie Deklarationen
• Aufbau und Weiterentwicklung einer digitalen Spezifikations- und Deklarationsdatenbank sowie Monitoring gesetzlicher Änderungen
• Unterstützung bei internen, externen und Lieferantenaudits 
• Bearbeitung von Kundenanfragen, Reklamationen und qualitätsrelevanten Abweichungen mit rechtlichem Bezug
• Schnittstellenmanagement und Schulung interner Fachbereiche zu Kennzeichnung, Spezifikationen und regulatorischen Anforderungen

Profil

• Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Lebensmittelchemie oder vergleichbare Qualifikation
• Fundierte Kenntnisse im europäischen und internationalen Lebensmittelrecht sowie in gängigen Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsstandards (GFSI)
• Erfahrung im Spezifikations- und Deklarationsmanagement einschließlich Lieferantenspezifikationen
• Sicherer Umgang mit QM-Systemen und Spezifikationssoftware 
• Verständnis für Produktionsprozesse und deren Einfluss auf Kennzeichnung und Spezifikationen
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (min. Level C1)
• Analytische, strukturierte Arbeitsweise sowie Kommunikationsstärke im internationalen Umfeld
• Ausbildung zum PCQI von Vorteil

Warum wir?

• 38-Stunden-Woche mit Gleitzeitmöglichkeiten
• 30 Tage Urlaub/Jahr und zusätzliche arbeitsfreie Tage am 24. und 31.12.
• Attraktiver Tarifvertrag mit Weihnachts- und Urlaubsgeld  
• Krisensicherer Arbeitsplatz in einem traditionsreichen Unternehmen
• Strukturierte Einarbeitung  
• Betriebliche Altersvorsorge  
• Mitarbeiterrabatt
• Corporate Benefits 
• Fahrradleasing

Über uns

Wir sind ein bekanntes Familienunternehmen der Süßwarenbranche mit dem Anspruch, weltweit das beste Marzipan herzustellen.

Unser Ziel erreichen wir durch initiativreiche, qualifizierte Mitarbeitende. Sie erwarten eigenverantwortliche Aufgaben innerhalb klarer Strukturen, Kompetenzen und flacher Hierarchien. Wir bieten Ihnen ein attraktives familiäres Arbeitsumfeld mit hoher sozialer Verantwortung, in dem sich Tradition und Innovation nicht widersprechen.